Des filets de poulets, qu'est-ce qu'on en fait?
Bon déjà ça rime, donc on est bien parti!
Mais en plus de ça, ce que je vous propose c'est de cuisiner les filets de poulet de manière un peu originale pour qu'on ne se lasse pas du goût du poulet (parce que c'est vrai, les filets de poulets sont bien pratiques quand on n'a pas trop le temps de cuisiner et du coup on en fait souvent... "Ah... encore du poulet...")
Ma recette prendra donc des accents un peu exotiques en cela qu'il y aura du citron vert, un peu de paprika et de la coriandre fraîche...
Suivez la recette, c'est ultra simple! Je vous jure...
Pour 3 personnes:
4 bons filets de poulet / 1 citron vert et demi / du paprika / un bouquet de coriandre fraîche / l'huile d'olive / sel / poivre blanc
Coupez vos filets de poulet en lamelles.
Disposez le poulet coupé dans un plat un peu profond et ajoutez le jus de citron vert, le paprika, la coriandre lavée et coupée au ciseau très finement, le sel et le poivre.
Mélangez bien pour que le poulet absorbe tous les arômes.
Couvrez le plat d'un film plastique et laissez le poulet dans sa marinade au frigidaire au minimum deux heures (si vous avez le temps, sinon tant pis tempête...)
.
Une fois le poulet bien mariné, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois l'huile bien chaude, versez le poulet et faites le cuire et dorer, environ 15 minutes à feu vif.
Et voilà, c'est prêt! Bon ap'!
Un régal ! Je recommande cette recette à tous ceux qui ont envie d'originalité
RépondreSupprimermiam, avec une semoule à la noix de coco ça devrait bien fonctionner
RépondreSupprimerJe n'ai jamais testé la semoule à la noix de coco! Pour ma part, je les ai servi avec du riz basmati, pour ne pas trop dénaturer le goût des filets de poulet, mais c'est vrai oui, pourquoi pas avec un accompagnement exotique aussi!
SupprimerMerci pour tes commentaires!
Peut être un petit peu too much avec de la semoule à la noix de coco, mais avec un riz tout simple je dirai plutôt, comme ça ça ne gache pas les saveurs du poulet!
RépondreSupprimerMerci pour toutes tes recettes Léa, je me régale de jours en jours, au sens propre comme visuellement d'ailleurs!
Je ne sais pas, comme je le disais dans le commentaire précédent, je n'ai jamais goûté de semoule à la noix de coco...
SupprimerQuoi qu'il en soit, j'ai fait exactement comme tu le suggère Emilie, j'ai servi mon poulet avec un riz Basmati, en toute simplicité!
Merci pour ton commentaire!
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