Au programme, 5 vins, 2 blancs et 3 rouges, accompagnés d'un plateau de fromage et de charcuterie...
Un moment simple, en compagnie d'une dizaine de personnes, du néophyte au bon connaisseur, Julien nous fait partager sa passion du vin, et ce dans une ambiance bonne enfant, sincère et très joyeuse! Nous avons eu le droit à des remarques très drôle et qui donnaient à cette dégustation un air de réunion d'ami: "Ce vin me fait suer les dents" ou encore "Vous y trouvez des arômes végétaux? Mmm, oui, du platane alors!".
Là-bas, pas question de snobisme ni même d'un cours d'oenologie, davantage la découverte de l'univers d'un jeune caviste, qui vous fait découvrir les vins qui selon lui, valent le détour, en toute humilité et avec l'intelligence de nous rappeler que le vin, reste une histoire de partage et de subjectivité.
Mon vin préféré des cinq? Une bouteille de Vouvray Chenin Blanc Spring de 2010, un blanc sec et fruité qui se marie à merveille avec des fruits de mer ou des tartes aux fruits très sucrés comme une tarte aux mirabelles ou reine-claude... Et le prix n'est pas excessif: 12,30€
Si cela vous intéresse, allez y faire un tour!
Vin de Julien
42 rue Condorcet, 75009, Paris
http://www.levindejulien.com/
Tél: 01.83.96.12.84
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